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O C C I T A N I E
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F R A N C E
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| Hôtel du Lion d'Or - 12140 Entraygues-sur-Truyére - - |
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L'hôtel du Lion d'Or à Entraygues-sur-Truyère dans l'Aveyron, Midi-pyrénées,
est situé en plein coeur de la vallée du lot.
L'hôtel vous propose pour votre séjour un hébergement tout confort avec de multiples activités : piscine, tennis, sauna, jacuzzi, mini-golf, salle de remise en forme.
A votre disposition, 36 chambres et 8 studios tout équipés.
Calme et repos assuré dans un cadre de verdure et d'exotisme.
Notre établissement s'inscrit dans une démarche de développement durable.
Au confluent de deux rivières, le Lot et la Truyère, et proche de multiples lacs artificiels (barrages hydro-électriques) les sports nautiques sont à l'honneur : canöe-kayak, rafting, pêche, baignade, aviron...
Découvrez aussi cette nature diverse et préservée en pratiquant randonnées, équitation, VTT...
A visiter absolument : Entraygues patrimoine du moyen-âge, Estaing et son château, le trésor de Conques, la cathédrale de Rodez, Laguiole et ses couteaux sur le plateau de l'Aubrac, Belcastel, le viaduc de Millau...
Sans oublier notre incontournable gastronomie locale...
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| Gastronomie |
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HUITRES AU FOIE GRAS GRATINEES AU FOUR
Pour 4 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 3 mn.
Ingrédients :
24 Huîtres n° 2.
Poivre du moulin.
1 botte de ciboulette.
120 g de foie gras en terrine.
1kg de gros sel.
Quelques algues pour la décoration.
Pain de campagne.
Disposer le gros sel en couronne sur chaque assiette.
Ouvrir les huîtres. Couper le nerf de chaque huître.
En disposer 6 dans chaque assiette.
Mettre un petit peu de Poivre du moulin.
Partager le foie gras en 24 petits morceaux. En mettre un sur chaque huître et ajouter
de la ciboulette hachée. Disposer les algues sur le gros sel.
Passer sous le gril du four pendant 3 minutes.
Servir aussitôt avec des tranches de pain de campagne grillées.
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Huitres au foie gras gratinées au four, recette des huitres au foie gras.
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Choisir des huitres numéro 1 ou 2 (gros calibre) pour réaliser votre recette
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Choisir des huitres Marennes-Oléron ou des huitres de Bouzigues
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| Culturel |
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LE MUSEE DU COUTEAU DE LAGUIOLE
Historique du couteau des origines à nos jours. Présentation des différents métiers de au travers des vieux outils d'autrefois. Exposition d'outils tranchants et d'objets forgés se rapportant aux métiers d'antan. La plus belle collection au monde de enfin exposée au public. Devant le musée, la sculpture monumentale du plus grand Laguiole du monde: 10 tonnes - 6 mètres.
La visite du Musée de Laguiole vous propose :
- Un important panoramique composé de planches didactiques vous explique l'origine et l'évolution du
- Reconstitution d'ateliers d'époque.
- Présentation d'une importante collection privée de anciens, dont une grande partie sont des d'exception.
- Des milliers d'outils forgés et tranchants provenant de tous les corps de métiers d'autrefois, objets insolites.
- Tous les jours de semaine, notre forgeron travaille devant vous, il met en œuvre les seules lames Damas forgées à ainsi que des couteaux d'Art et de Collection.
Voir aussi nos articles :
Plus d'infos sur le site : www.musee-laguiole.com
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Le musée du couteau de Laguiole - Aubrac - Aveyron
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